Spartacus Brewing is niet zomaar een brouwerij – het is een rebellie in een glas! Deze Braziliaanse craft brouwerij van Cassio Vallinotti en Rafael Yuri begon in 2018 als een experiment met thuisbrouwen, maar werd al snel een serieuze factor in craftbier-land.
Ze wilden de status quo in de Braziliaanse bierscene uitdagen en maakten gedurfde brouwsels van topkwaliteit die hen een plaats onder de beste van het land opleverden. Ze begonnen in São Paulo, pakten hun vaten en verhuisden naar Juiz de Fora, waar ze kleine batches en regelmatige releases omarmden. Nog niet zo lang geleden zijn ze begonnen met het brouwen van hun bieren voor Europa in Groningen (in de Baxbier brouwerij) – waardoor ze hun ecologische voetafdruk verkleinen terwijl ze hun ongelooflijke kwaliteit behouden. Mis ze niet op Just in Baxfest 2025.
Meer weten over Spartacus?
Klik hier maar eens op!
