In Noord-Holland vinden we LOST. Hun eerste brouwsel werd gemaakt op het balkon van een flat in Zaandam. En hoewel op hun verpakking staat dat ze in Uitgeest gevestigd zijn, zien ze zichzelf als een Zaandamse brouwerij. LOST richt zich op sterk gehopte (in blikken van 50cl!) en staat erom bekend dat ze ook een aantal behoorlijk goede stouts (‘Kon Minder’ zoals wij zouden zeggen) en een aantal geweldige fruited sours produceren. We kunnen niet wachten om te zien wat ze meenemen naar Just in Baxfest.
Wie zijn die lui?
LOST is een afkorting van de namen van oprichters Lorenzo en Stan, die later gezelschap kregen van hun vriend Michiel. De brouwerij begon als onderdeel van een uitdaging wie het beste bier kon brouwen. De uitdaging werd gewonnen door Lorenzo die zijn overwinning toeschrijft aan zijn Italiaanse roots. De vrienden bleven meer leren over brouwen (ze gingen zelfs zover dat ze zich inschreven voor een cursus aan de Leuvense universiteit) en uiteindelijk werd LOST geboren.
Leuk weetje: De brouwerij werd oorspronkelijk geregistreerd in Uitgeest (omdat Lorenzo daar zijn eigen huis kreeg) om te voorkomen dat hun moeders kat de post zou opeten die aan de brouwerij was geadresseerd. Ondanks dat LOST in Uitgeest staat ingeschreven, zien ze zichzelf als een Zaandamse brouwerij.
Meer weten over Lost?
Klik hier maar eens op!
